voici le repas que j'ai confectionné (je suis cuisinier)
en entré: fois gras maison. une tranche a la pistache, une tranche au cranberries et une tranche nature, accompagné d'une gelé de cramberrie et pomme dans un verre avec une framboise, grappe de groseille le tout sur un lit de caramel balsamique et caramel balsamique blanc a la pèche
huites et casolette de saint jacque au queues d'écrevisse
en plat: filets de faisan cuit basse température au cajun et sa poèlé de haricot, carotte, chataigne, champignon de paris, pleurote
fromage: des bon de mon pays
dessert: omelette norvégienne, génoise caramel, glace nougat, pistache et sorbet framboise, citron
j'ai 3 photos de l'entré
et le dessert
edit pour matou: j'ai failli utilisé des crosne comme garniture